全世界有高達1/3的食物，還沒進到你的胃，就先進了垃圾桶...
社企流推出《剩食三部曲》
- 從整條「食物供應鏈」，發現你所不知道的食物浪費
- 從「三再」模式，看社會企業如何讓食物重拾價值
- 最後回到源頭，從惜食開始「零剩食」
改變世界，從每天的每一餐做起！
從整條食物供應鏈，發現你所不知道的食物浪費
廚餘桶並不缺少美，而是缺少發現—風行歐美、「從鼻子吃到尾」的垃圾烹調術
世界上最遙遠的距離，是我們吃不完的食物進了垃圾桶，卻送不到那些需要的人手中
一個咖啡廳老闆的烏托邦實驗，在兩年內掀起全球效法的新趨勢 甚至挑戰立法對抗剩食！
四名超市員工聯手創業，用自家超市的剩食 打造荷蘭新概念食堂
「我們創造了需求，讓超市們樂意接受NG蔬菜」荷蘭團隊運用品牌力 讓醜蔬果變身熱賣商品
別把新台幣丟進垃圾桶—我們有時偷偷倒掉、懶得回收的廚餘，還有這些好商機
當熱血市民碰上行動派市長，聯手促成西班牙第一個 「共享冰箱」！
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